Ospiti del Confessionale in questa puntata due capocannonieri della divulgazione: il Prof. Sergio Saia (agronomo) e il Dott. Silvano Fuso (chimico). Con loro parleremo del mito del "naturale" (termine spesso usato a scopi propagandistici atti a demonizzare il progresso scientifico), agricoltura sostenibile, agricoltura "biodinamica", carne coltivata, etc…
00:00 – Sigla e introduzione
08:00 – Il mito del "Naturale": Percezione vs Realtà
19:00 – Cos’è davvero la "Natura"?
29:30 – Domesticazione e creazione delle specie (il caso del frumento)
40:30 – Mutazioni genetiche indotte da radiazioni (il Grano Creso)
48:40 – La chemofobia e l’assurdo claim "Chemical Free"
54:40 – Agricoltura Biologica: è davvero sostenibile?
01:12:40 – I paradossi normativi e i prodotti ammessi nel Bio
01:21:00 – Agricoltura Biodinamica: tra esoterismo e magia
01:30:50 – La biodinamica in Parlamento: il caso legislativo italiano
01:46:10 – Carne Coltivata: opportunità, etica e disinformazione
02:02:00 – OGM e ipocrisia politica: l’importazione dei mangimi
02:14:00 – Allevamenti intensivi e impatto ambientale
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Confessionale Podcast #277
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